ニジマス釣って美味しい柿原養鱒場でランチ

昨日のお昼に、ニジマスを釣って遊べて、釣った魚を料理して頂ける柿原養鱒場にランチに行ってきました。ここ、もう子供の頃からよく来てるお店でして、本当に楽しくて美味しいのです。

柿原養鱒場 – ようこそ

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熊本在住の方にはぜひおすすめしたい。小さいお子様がいらっしゃると、絶対楽しめると思います。もちろん、釣りせずに食事だけでもご利用できます。ちなみに、ニジマスは英語では rainbow trout だそうで、そのまんまですね!

ランチの前にまずはニジマスを釣るよ

正午前に到着して早速、釣り堀で魚釣りを開始。もうお客さん結構来てらっしゃいました。出遅れたか・・・お客さん多いと、釣れにくくなくなるのですよ・・・
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釣れない… 奥さんと交替。
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釣れた!娘、お魚さん怖いようです>< Photo 2014-10-25 11 40 40

ニジマスはその名の通り、魚体が虹のように輝いて美しい。
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この後、うちの奥様釣りまくり(私より上手ですw)。私は、もっぱら餌付けるのと釣れた魚の針を外す係で(orz

綺麗な庭園を眺めながらランチ

食事の分のお魚を釣り終わったら、ランチの部屋(個室です)へ移動。綺麗な庭園を眺めながらの食事は最高です!紅葉や桜の季節はもっと美しいですよ。
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子供用のお子様ランチ。普段少食な娘もぺろりと全部食べてしまいました。
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我々大人は松定食。まずはお通しと鯉の洗い。
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鯉の洗いは酢味噌で頂きます。初めて食べると、鯉ってこんなに美味しいのか!とびっくりするはず。
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ニジマスの天ぷら。このお店の看板料理です。サックサクのフワッフワで絶品です。
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続いて、ニジマスの塩焼き。これも超美味。
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写真撮り忘れましたけど、ランチのお料理は、あとご飯と漬物、鯉こく(鯉を煮込んだ味噌汁)が出ます。ニジマスも鯉も川魚ですが、このお店のものは全く臭みなどありません。金峯山の伏流水による、綺麗な天然湧水で育っているのが理由でしょうかね?

ご飯食べ終わったら、庭園をお散歩。鯉に餌をあげて遊ぶ。
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森林浴気持ち良いっすなー
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庭園最奥部の湧水が出ている崖。この湧水は、熊本名水百選の一つで、冷たくて超綺麗です。この綺麗な湧水で育ったお魚だから美味しいのですね、きっと。
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湧水のおかげか涼しいので、夏場は避暑にも良さそうです。人気があるお店なので、もしかして行かれる場合は、予約されたほうが確実かと思います。特に週末・休日はお客さん多いです。以上、私が大好きな柿原養鱒場さんでのランチでした!

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